Confezionamento impacchettamento [La prima grande innovazione è costituita dall’impacchettamento in un astuccio di carta argentata, fin dallo scorso secolo. Confezionamento tipico della produzione di S. Marco dei Cavoti è il tipo "caramella", dalla pezzatura piccola, ove i torroncini sono incartati uno ad uno e disposti in una pratica scatolina.]
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